Untuk pertama kalinya setelah mengetahui tentang manfaat besar soba hijau atau pergi ke makanan "hidup", banyak orang mulai tertarik pada pertanyaan itu, dan, pada kenyataannya, bagaimana cara berkecambah soba hijau di rumah . Kami akan melangkah lebih jauh pada pertanyaan praktis ini dan mencoba memberikan jawaban sedetail mungkin dalam semua seluk-beluk dan nuansa.
Jadi, untuk perkecambahan soba hijau, persiapkan terlebih dahulu kapasitas apa pun: lebih baik menggunakan piring kaca atau keramik, tetapi dalam kasus ekstrem, Anda juga dapat berkecambah dalam plastik berkualitas tinggi. Kami juga membutuhkan penutup. 
Pertama-tama, cucilah soba hijau dengan seksama dan atasi untuk memastikan bahwa tidak ada bagian tanaman yang bertemu (yang cukup langka jika menirnya berkualitas tinggi) atau kernel hitam yang tidak dibersihkan dari cangkang (tidak ada kerusakan di dalamnya, tetapi banyak orang tidak menyukai kenyataan bahwa ketersediaan). Bilas dengan air mengalir normal.
Setelah itu, isi soba hijau dengan air minum bersih; lebih baik ketika air berada pada suhu kamar atau bahkan sedikit lebih hangat, karena dalam hal ini biji-bijian akan “bangun” lebih cepat. Isi sejauh air naik satu hingga dua sentimeter lebih tinggi dari croup itu sendiri.
Selanjutnya, setelah semua manipulasi sebelumnya, kita melupakan bubur kita selama dua jam, atau bahkan keempatnya: tergantung pada suhu di dalam ruangan - semakin hangat, semakin cepat soba hijau diaktifkan; Anda akan memahami ini dengan fakta bahwa itu membengkak dan menyerap hampir semua air (dan kadang-kadang itu saja), kecuali jika Anda berlebihan dengan air. Nah, lalu tiba-tiba ingat 
dan tiriskan cairan yang tersisa. Setelah itu, sekali lagi, secara menyeluruh, dua atau tiga kali cuci sereal dengan air pada suhu kamar. Maka Anda bisa melakukannya dengan tiga cara:
- Kuras semua cairan dari wadah sebanyak mungkin, basahi kain kasa dan letakkan di atas soba hijau. Wadah tersebut juga dapat ditutup dengan penutup sehingga debu tidak mengendap, tetapi penting bahwa ada sedikit akses udara dan cahaya (tetapi bukan sinar matahari langsung). Sepanjang proses, kami memantau kain kasa agar tetap lembab;
- Dan metode kedua, tanpa kain kasa: setelah kita akhirnya mencuci jardice, kita menuangkan sejumlah kecil air ke dalam wadah, secara harfiah dua / tiga atau empat sendok makan (tergantung pada jumlah sereal) dan aduk secara berkala setiap beberapa jam. Hal utama adalah bahwa soba hijau tetap cukup lembab, tetapi pada saat yang sama hampir tidak ada air di dalam tangki. Hanya di bagian paling bawah dalam jumlah kecil.
- Dan cara terakhir untuk berkecambah soba, menurut pendapat kami, adalah yang termudah dan paling sederhana: bilas melalui saringan, biarkan di saringan yang sama, sebarkan merata di permukaan. Kami menempatkan saringan gandum hijau ini dalam mangkuk, tutup dengan polietilen di atasnya, yang kemudian disembunyikan dengan pisau. Dengan demikian, sarungnya tidak menjadi basah dari bawahnya, dan di bawah polietilen dibuat sebuah rumah unggas mini, di mana ia tumbuh dengan senang dan sangat cepat. Bilas lain kali mungkin di saringan ini dan, jika perlu, ulangi semuanya. Meskipun biasanya dibutuhkan sedikit waktu untuk berkecambah sehingga rewashing terjadi hanya untuk membebaskan gandum hijau yang telah berkecambah dari serat yang larut dalam lendir (yang tidak menyukainya), dan kemudian Anda dapat memakannya.
Sebagai aturan, jika suhu sekitar cukup hangat, gandum hijau akan mulai berkecambah dalam waktu sekitar 8-30 jam. Dalam keadaan darurat, mungkin sedikit lebih lama, tetapi ini jarang terjadi. Setiap 5-10 jam, soba perlu dicuci tambahan (tidak berlaku untuk metode ketiga), jika pada saat itu belum tumbuh. Nah, jika Anda masih bertunas, masih belum tergesa-gesa untuk bersantai begitu cepat , dan ambil dan bilas lagi, setelah itu dengan rasa keberhasilan kirim disimpan di lemari es.
Cara makan soba hijau
Dan sekarang tentang yang paling menyenangkan. Soba hijau kecambah dapat dimakan begitu saja, tanpa apa-apa, dan menambahkan berbagai bahan ke dalamnya: garam, sayuran, rempah-rempah, madu, beri, beberapa minyak mentah mentah, pengepres dingin atau pengepres dingin (misalnya, biji rami mentega ), dll. Sangat banyak orang suka menambahkannya ke salad sayuran dan hidangan tradisional, misalnya, untuk merebus sayuran, makanan yang dipanggang, sup, lauk pauk. Juga, kecambah gandum ditambahkan ke smoothie hijau dan berbagai smoothie.
Untuk memasak bubur hijau tradisional dari soba hijau kecambah, yang Anda butuhkan adalah menuangkan air mendidih di atasnya, tutup dan biarkan meresap sebentar (dari 10 menit hingga satu jam). Ngomong-ngomong, untuk bubur jenis ini, Zadrica belum tentu berkecambah. Namun demikian, soba hijau yang berkecambah akan jauh lebih bermanfaat dan mudah dicerna bagi tubuh Anda.
Metode penyimpanan
Soba hijau kecambah tidak diinginkan untuk disimpan lebih dari tiga atau empat hari. Pada saat yang sama Anda harus menyimpannya di lemari es. Selain itu, penting bahwa selama ini dia berada di kapal tertutup, tetapi tidak tertutup rapat, sehingga dia tidak akan mati lemas. Juga selama penyimpanan, diinginkan sekali atau dua kali sehari untuk mencucinya lebih lanjut.
Peretasan hebat lainnya dari kami: saat menyimpan soba hijau yang tumbuh, Anda dapat menambahkan sedikit ke dalamnya minyak sayur mentah (hanya itu diinginkan bukan rami, karena cepat teroksidasi dalam kontak dengan udara terbuka). Dalam kasus seperti itu, minyak akan memainkan peran pengawet dan menghambat perkecambahan biji lebih lanjut. Pada saat yang sama tidak perlu mencuci bubur secara konstan selama penyimpanan.
Anda dapat membeli soba hijau berkualitas tinggi dan cukup besar dengan bantuan toko kami. Untuk melakukan ini, buka tautan berikut: GREEN GREEK . Di sana, dalam deskripsi produk, Anda dapat membaca tentang sifat dan karakteristik menguntungkannya yang menakjubkan.
Nikmati makanan dan kesehatan Anda!
